基礎講座『初めてのマクロビオティック(全６回）』を終了のみなさん
今日から楽しい応用編
海苔巻玄米ご飯に挑戦
お嬢様方は初体験とのこと
なんと、とても上手にできましたよ
「呉汁はよく作ります。」
「大豆はカッターにかけて細かくしてはダメ？」
ええ、大量に作るとき、急ぐ時はそうしたいことも
すり鉢に入れる前に粗つぶしにするとやりやすい
袋に入れて叩くもよしマッシャーで押しつぶすもよし
「凍り豆腐とすき昆布の炒め煮に味をつけます。」
煮汁の味を確認しながらおいしく煮含めていただきました
他にりんごくず餅。
