我が家のおせち ゆっくり楽しんでこしらえました 初めての我が家でのお正月 ずっと実家で年越ししてきたの 世代交代の事情となり これからは我が家に子どもや孫が帰ってきます 記念すべきにぎやかなお正月を思いながら ワクワクしながら準備をととのえる お…

いよいよ押し迫ってまいりました お正月の準備をしましょう お花を生けましたよ 門松の準備もそれに注連縄も すっかり気分はお正月 遅ればせながら賀状を出す 黒豆となますをこしらえましたよ 黒豆はもう一度火を入れてお味を調えるつもり あすは昆布巻きを…

鹿児島名産の大きな『ぼんたん』をいただきました 皮の分量が全体の半分くらいもある珍しいみかん 実はサーモンピンクでしゃきしゃきの歯触り 幼いころぼんたん飴が大好きだった懐かしい思い出 さて皮を煮ましょうか ぼんたんづけを作りましょう ぐつぐつ煮…

今年もクリスマス用にご注文のパイとマクロビチーズケーキを作りましたよ ノンシュガーのアップルパイは安心安全のこだわりの材料で とってもおいしいです 豆腐チーズケーキはなんと冷凍保存が可能 こちらの甘みは米飴です 日持ちする焼き菓子とのご要望でビ…

恒例の年末イベント、今年の締めくくりです みんなで手分けしてたくさん作りましょうね お渡しした簡単レシピメモを片手に腕が鳴ります 今年１年磨いた技術、興味しんしんで取り掛かる方も 連日保育所で園児の食事を作っているお仕事の方もおいでです あらあ…

今日もにぎやかにスタートです 母娘でご参加の方もおいでです 気になるメニューにそれぞれ取り掛かっていらっしゃいます 手作りのマクロビ料理、存分に楽しんでいただけたかしら れんこんのナゲットに添えたサニーレタス、おいしい！ 自家菜園からお持ちくだ…

孫娘と夫が粉を計量している そしてこねて、手打ちうどんのはじまりはじまり このペアの手際のいいこと ちょいと寝かせてのして 夫は麺切りをやっていますよ 茹でたての釜揚げうどんは私や娘好み 孫娘と娘婿は冷水でしめたのが好み 薬味はねぎに揉みのり、大…

「パンみたいな感じ、おいしい！」 なるほど、卵もバターも砂糖も使ってないので いわゆる『パウンドケーキ』とは言えないかもね 小麦粉は全粒粉使用のしっかりものですよ おまけにノンオイルです 「油を使ってないのはびっくりです！」 和食に油を多用して…

早くも師走、みなさんようこそ 「えっ、今日は若い人ばっかり・・・」 当方はその都度都合のよい日にお越しいただいているので 顔合わせもその都度変わる おっしゃる通り子どもさんを連れた方々がお越しです あら？おもちゃのメロディー音かしら オルゴール…

ハイビスカスが最後の花を閉じて２週間 置き場所に窮していたら なぜって、寒さが苦手な植物なの かつて冬を越したことがない それでなんと夫がビニールハウスを作ってくれたの でっかくて立派で目が回っちゃった さっそくハイビスカスにカランコエに・・・…

] 「卵焼きみたい！」 ロール擬製豆腐が出来上がっておっしゃいます 松風焼きとともにおせちによく使います しっかり蒸した後、冷めてから切ってくださいね 伊達巻の代わりになりますよ お馴染の筑前煮はれんこん団子入りです 「れんこんの団子なんですね、…

さて、今日はしばしイタリアへ行きましょうか さあさあ、ポピュラーなお料理の数々、マクロビ変換しましょ 全粒粉スパゲッティーは旨みたっぷりで噛みごたえあり ぺペロンチーノはいかが？ ピッツァは、手近にあるもので簡単に手作りしましょうね チーズなし…