パワフルな煎り玄米のおめでとう（小豆粥）はいかが？ 体調不良の時、食欲のない時など試してくださいな 元気が出ること間違いなし 小さな火力でコトコトとじっくり炊くのがおいしく作るコツです 「おぜんざいみたい。」 一口食べておっしゃいます 煎り玄米…

春先のような暖かな日、ようこそ 今日はカレーを作りましょう 「カレー粉ではやったことがない。」 「１度だけやったけど、おいしくなかったから。」 カレールーを使ってなさっているのね では今日は初挑戦ね 甘みとコクを出すのに玉ねぎはいつもよりじっく…

本来子どものおやつは食事を補うもの 『子どもは甘いものが好き』というのも 大人の思いこみの恐れあり 甘いものは誘惑が強い これは大人とて同じですね 特に白砂糖は常習性あり 味覚が形成される大事な時期には 食品の持つ自然な甘みを是非！ 優しい甘みは…

基礎を学んだ方々です 日々の食生活をもっと楽しくするために さらにマクロビを応用していきましょうね 呉汁を作りましょう 「食べたことはあるけど…作ったことはないです。」 それは良い機会、具だくさんの汁ですよ 「大豆をつぶすのが大変そう。」 今日は…

太宰府にて、ヨガのイベント会場は『イエノコト』 森のおうちの手づくりのランチ 土鍋炊きの玄米おむすびとおかずのセットを お届けしました 身体を動かした後の爽快なひととき マクロビオティックをお試しいただきうれしいです お口に合いましたでしょうか？

定期ご予約のパンセットを焼き上げました 月1回の定期便でお送りしています 手づくり工房「森のおうち」のこだわりパンはホシノ天然酵母を使用しています 北海道産の強力粉に玄米ご飯、自然塩で手作りしています 腎臓病やアトピーを患っていた我が子のおやつ…

マクロビ料理『おめでとう』は 新しい年の節目に食べたい小豆粥 七草粥は食べた？ 「ええ、七草のパック詰めはお馴染だけど、その横に七草のフリーズドライをみつけたの、びっくりしちゃった！」 まあ！、そうしてでも七草粥をいただく慣習は大事にすべきか…

我が家ではこの時期、白菜漬けが欠かせない 夫も孫も、もちろん私も大大だーい好き！ こうやって干すと甘みが増すの 私流は、昆布にみかんの皮や柿の皮を干したものそれにトウガラシもいっしょに漬けこむ するといい香りに風味が増す ４〜５日すると食べられ…

とれたての黒豆なんですって 「姉がさやごと持ってきたので主人がさやをたたいてとったの。すぐに煮えるわよ。」 というわけで、 そうそう、しょうゆ豆にしよう じゅうぶんに煎った黒豆を 割り醤油にみりんを入れたつけ汁に いきなりじゅっと浸けこむの やっ…

もうふきのとうが出た！ １番生りをお持ち下さいました ふっくらと大きめですよ やっぱりふき味噌がいいな 刻む端からいい香り しっかり炒めてあくを飛ばして 味噌を絡めて胡麻を振って ほら、出来上がり ほろ苦い１年ぶりの懐かしい味 食卓にもう春がやって…

どんど焼きとも言うそうな 皓皓と輝く月の下 近くの公民館横の広場へ夫と出かける 片手に門松と注連縄を携えて ６時過ぎ地域の子どもたちの手で点火され ポンポン、パンパン大きな音とともに火柱が立ち まだ真っ暗な空に火の粉が飛びまわる 無病息災、よい一…

雪は年に数度の福岡で吹雪の元日です 明け方寒風吹きすさぶ中 友人宅から徒歩で娘が帰ってきましたよ 寒かったでしょう、おかえりなさい 孫一家もやってきましたよ おやおやニューフェイスも 数日前から家族の一員に加わった、 赤ちゃんチワワの『リク』 ま…