暑い中、ようこそ 今日は、夏野菜を使って玄米チャーハンを作りましょう 玉ねぎ、人参はもちろん ニラやコーン、パプリカもね 鍋炊きの玄米ご飯はチャーハンがおいしくできますよ 暑い日にお勧めの梅のおすまし アオサに板麩、刻み大葉、切り胡麻はそのまま…

お庭のゴーヤを頂きました 小ぶりのむっちりした 美味しそうなゴーヤです そうそう味噌煮にしましょう 暑い最中によく作ります 多めの昆布を敷いて炒めたゴーヤを煮ます 味噌とみりんで調味 冷蔵庫で3~4日は十分いけますよ 冷たいみそゴーヤをとろとろの昆布…

今では時を選ばず 同じような大根が出回っていますが 本来は夏大根といったところです 先細りでスタイルが良く 辛みが強い 大根好きにはたまりません 今日は切り干し大根を使って 夏バージョンの炒め煮 ごぼうや人参に加えて 枝豆にトウモロコシを 他に、グ…