昆布と削りカツオを漬け込んだしょう油 山里のもの、ダイコンやタケノコなどなど カツオの旨みが煮物の味付けを手つだってくれることがあります しょう油を使った後の昆布とカツオ 刻んで佃煮にしてお結びの芯にしようかしら 「しょっぱいよ、何か薄める材料…

満開となったコスモス畑 連日花見客でにぎやかです カメラマンの姿や犬の散歩中目を止める人 手を引かれた幼児の姿も 今日は休日、快晴の朝 きっと終日、咲き誇った花々が 大勢の人の目を楽しませることでしょう。

朝日がまぶしい御笠川のほとり 太宰府市民図書館の裏手の遊歩道です 桜並木は半ば葉を落としています まあ！亀を見つけましたよ 白鷺もいます さわやかな秋風がそよぎます。

「銀杏をこんなにたくさん食べることはないよね。」 ホント、もちもちしていておいしい！ 栗の代わりにサツマイモ 人参、ごぼう、お揚げ、 五分付き米に三分の一程度のもち米を加えて 炊きこみおこわの出来上がり。

テンペはインドネシア版納豆 大豆をテンペ菌で発酵させたものです 適当な大きさに切ってあらかじめ粉をはたいて プライパンで油焼きしておきます ゴマ油でいためた高菜漬けに加えて みりんと醤油で味付けします 高菜は塩気があるので しょう油加減を宜しくね…

ミニ畑のしし唐が今もって元気！ たくさん入れちゃいましょう レンコンとナッツをたっぷり入れて おかず味噌の出来上がり ピリリと辛く、ごはんがすすみますよ。

ご注文のパンは木の実パン クルミやレーズン、クコの実を入れて それに、サツマイモのパンがお望みです リンゴも入れちゃいましょうか 残った酵母種に酒種を足して黒糖蒸しパンが出来ました これはプレゼント・・・ね 待望の赤ちゃんが生まれてすでに８か月…

子どもさんのお手当ては大人にも通じます 風邪の引きはじめなど、よく観察していると気が付きます いつもと様子が違うなど 「それは学校で何かあったとかも。」 ええ、おっしゃるとおり 風邪の引きはじめなど、タイミングよく手当てをすると 大事に至らない…

大豆たんぱくしての南蛮漬けはいかが？ 大判を２～３切れにして使いました パプリカのビビットcolorが食欲をそそります 日本かぼちゃは高野そぼろ煮に ほかにかんぴょうとシイタケ、小松菜の白和え。

ホシノ天然酵母を使っています 乾燥酵母で使い安く、、起こしたもと種は安定しています 玄米ご飯を入れたパンがおいしくできます 残った種で蒸しパンを作りましたよ にはのバジルと炒り煮大豆を入れて、 栗の渋皮煮を乗せた蒸しパンはどうかしら？ 孫娘にも…

松永先生の陶芸教室です お正月用の角皿を作る人 もうじき誕生する初孫のファースト食器を作る人 それぞれ思いを込めて形が出来ていきます 私はといえば今日もランチの係 栗ご飯に季節のおかず メインの車麩のフライには梅味噌ソースを サラダにはミニ畑の青…

ありがとう農園さんの芋づるです とっても元気、畑から直行です さて、今日は煮びたしに おばあちゃん用には皮をむいて・・・ね 炒めてから炊くとコクが出ておいしいですよ じっくり味を含ませて仕上げます ご飯のおかずにぴったり！