夏を思わせるカット晴れた日 暑い中足を運んでくださりうれしいです ご予約のランチは鍋炊き玄米のゴマ塩むすび＆マクロビのおかずセット メニューはグリーンピースのグルテン団子きのこくずあんかけ それにひじき煮、小松菜とニンジンとかぼちゃの胡麻味噌…

帝王貝細工とも言うそう 大好きな花 去年種をまいてたった一株が冬越しして見事に咲いた 味をしめてまた種まきしたところなの 今度は黄色が咲くといいな。

ゆっくりと皆さんと都合のよい日をすり合わせながらやりましたが 早いもので最終回です 汗ばむ季節になっても土鍋は大活躍ですよ 土鍋炊き玄米ご飯は圧力鍋炊きと比べあっさりと炊ける もちろん５分づき米も麦ごはんもおいしく炊ける 鍋帽子と併用すると火の…

今日から1週間、Oove(yum＆TSUBAKI)春のオリジナルショップが開店 お店が新しくなりました(福岡市)中央区平尾１−１０−２４）℡092-791-1675 yum HP http://www.yum-since2006.com TSUBAKI HP http://www.tsubakicolor:com 1品1品ていねいに手作りされたオシャ…

｢先日、母の米寿祝いで、お客さんに習った豆乳プリンを振舞いました。おいしいといって食べてくださり、甘酒の甘みだと言ったら驚かれました。｣ まあ！お祝いの席でノンシュガーのデザートを披露して下さったのですね、すばらしい！ 「それに母は先頃の病院…

お味噌汁には麦味噌がいい 米味噌は和えものに欠かせない 麹の甘みが味噌和えの衣の味をまろやかにしてくれる きりっとした手作り味噌の味はもちろんのこと 我が家では欠かせない 毎年少量作る ちょうどタイミング良く孫娘がやってきた 面白がって手伝ってく…

一昨年の秋だったかしら 花屋の片隅で小さな弱よわしいランの花を求めた 胡蝶蘭のミニチュアかしら 比較的元気だったピンクの花のほうはやがて枯れてしまい この子が残った グリーンピクシーの名札がある 去年は開花することなく 今年は見事に咲いた やった…

今日は福岡県大野城市の西部ガスＧスタジオにお邪魔しています 洗練されたスタジオの最新式のガス機器を使っての料理教室です マクロビオティック初体験の方もおいでです 「豆腐のハンバーグは肉も入れて作ります。」 今日は豆腐オンリーでやってみましょう…

「わぁ〜、グリーンピースがいっぱい！」 グリーンピースと豆腐のキッシュを召し上がりながらおっしゃいます 今が盛りの実が詰まったお豆さん これを食べないって法はない どうぞたっぷり召し上がれ 昨日義姉からもらった空豆もとびきりおいしかった お野菜…

昨日に引き続き４回目となりました 「あれからすり鉢を買い求めました。胡麻はすりたてがおいしい！」 「習った茹で方でブロッコリーを茹でたら今までと違ったおいしさを 味わいました。」 「筍をいただいたのでお母さんが玄米で筍ご飯を炊いてくれました、…

穏やかな日和 開け放った窓を初夏を思わせる風が吹きぬけます メンバーは慣れた方々 ゆっくりと濃密な時間が流れます 一つ一つとても丁寧に思いを込めてお料理なさっています 「サンラータンは食べたことがないの。」 「こんな感じかしら、酸味は効いている…

風に誘われて散歩へ 第一経済大学の開放されているお庭｢イングリッシュガーデン」です この時期のバラ見物は楽しみのひとつ 介護施設から観覧にお越しの方々もおいでです 見事な数々のバラにうっとり ベンチに腰をかけてのんびり。

新たに２名の会員さんが加わりにぎやかです このグループは子育てまっただ中のママが多数いらっしゃいます マクロビを始めるのに絶好の機会 食べざかりの子どもたちを前に腕が上がり マクロビを役立てていただけると思いますよ きんぴらの材料がきれいに切り…

さあ、はじめましょう！ 「マクロビだから、キッシュを作るのに卵は入れないですよね・・・・」 ええ、豆腐でやりましょうね つなぎには小麦粉とくず粉で・・ね 焼きあがった後で切り分けることを想定すると しっかりつないだほうがいい 「やっぱり和風かし…

五月晴れの青い空に こいのぼりが泳ぐ これはお隣さんのこいのぼり 我が家もお隣にも男の子がいない でもお孫さんに男の子がいらっしゃる 我が家は孫も女の子なの 春風を抱いて勢いよく泳ぐ姿は 何とも言えず気持ちがよい おおらかな気持ちになる 毎年、この…