この小粒の黒大豆、黒千石を 私は親しみを込めて “ちび黒豆”と呼んでいます 黒豆同様に 煮豆にしてもよし、ごはんに炊き込んでもよし 乾煎りして煮ると 香ばしく、早く煮えますよ 今日は煎って柔らかく茹で ねぎの青いところをみじん切りにして加え みそを入…

我が家の菜園産のかぶです 小さくていびつなのも愛嬌！ ちょいとかじってみると 葉は苦い、かぶの葉の個性そのもの 実は爽やかに甘い 里芋や揚げと一緒に煮ると とろけるように柔らかくおいしい 葉の方は昆布だしで炒め煮に この苦み走った煮浸しが私は大好…

趣味のうつわのお直しです 陶器や漆器ガラスもOK ヒビ、欠け、割れの修理をする 長年使い続けた器や大好きな器は 捨てがたいですものね 直したい器を持ち寄って おしゃべりしながら 楽しい時間を過ごしていますよ 漆で継いだままでも 金で装飾（金継ぎ）する…

ちょっと風変わりなナゲットはいかが？ 高野豆腐をガリガリおろし金で削って しっかり水切りして潰した豆腐に混ぜます 長ねぎや生姜をみじん切りにして混ぜると中華風に ナッツを砕いて入れましょうか つなぎは片栗粉でOK 味付けは好みに合わせて・・ね 小判…

お母さんが企画した 子どもたちのおやつ作り さつま芋のクッキーを作りましたよ お芋を洗うのも軽量もすべて子どもたちで みんなエプロンをつけて生き生きと動いています 幼時から5年生までの皆さん 男の子もいますよ 可愛くて思わず目じりが下がります 形作…

れんこんがおいしい時期 豆腐と合わせてうなぎもどきにしてみました 揚げたてを、葛溶き出しのあんにくぐらせます 小かぶに人参にキャベツなどの野菜は 塩もみしてマスタードドレッシングで和えます 他に大根と里芋のみそ炊き。

初春の快晴の朝 うきうき散歩に出ましたよ ここ大宰府は最高気温が15℃まで上がる予報 水辺ではカモやサギが泳いでいます おや、あちらのアオサギはお昼寝かしら 梅や桜もしっかりと固い蕾をつけています 春が待ち遠しいですね。

観世音寺の除夜の鐘が鳴り止み 年が明けました 皆様も新しい年をお迎えのことでしょう 我が家は異例の元日となりました 孫娘がコロナ発症し 母親である娘も陽性とのこと おせち料理は届けることにしましたよ お年玉も・・・ね お父様も用心あそばせ 幸い元気…