日曜コースの皆さんで 今日から学びのスタートです すでに実践を始めた方もおいでです 小さなことから取り掛かっても 確実に変化が始まります 時が経つにつれ 何らかの手ごたえを感じるでしょう どうぞ簡単なことから始めてみましょう。

雪で足もとの悪い中ようこそ え？バスが無くて徒歩でいらしゃったんですね ほんとうによくいらっしゃいました 土鍋炊きの玄米ごはんとそば米の野菜スープ 土鍋炊きで醤油味のひじき煮に 大豆たんぱくの旨煮を召し上がっていただきました。 今日のご縁が貴方…

「水道が凍ってトイレが使えなくなり休校になったんです。」 とランドセルを背負った子どもたち それから間もなく 窓の外はそり遊びの女の子たちのにぎやかな声 「雪かきしましょうか？車の上に積もった雪も払っていいですか？その雪でかまくらを作りたい。…

ここ大宰府でも ひと冬に数回雪が降ります ほら、窓の外はごらんのとおりの積雪です 観世音寺の宝蔵庫の屋根にも雪が 今日の陶芸教室は残念ながら延期となりました。

「いろいろ工夫してマクロビ料理を作ってみると『これ、違うんじゃない？肉じゃあない！』『え〜っ？これな〜に・・・』な〜んて、家族の反応は様々、すごく面白い。夫をはじめ子どもたちがどんな反応するかなーって。」 ダイエットや糖尿病克服にマクロビオ…

寒風吹き荒び、雪が舞う中ようこそ 「寒いですね」が合言葉の今日にぴったりのお手当て 足湯をやりましょう 生姜や塩などを体調に合わせて投入したお湯に足を浸してリラックス 干葉湯の勉強も兼ねて 干し大根葉を煎じた液を使って足湯体験となりました この…

今年初の開講、基礎を学ぶ「初めてのマクロビオティック（全６回）｣を学ぶ皆さん、ようこそ 新婚ほやほやの奥様からお孫さんと同居のご年配の方々まで 目的はそれぞれ異ってもマクロビの取り持つすばらしいご縁 今日から６回にわたりいっしょに学んでいきま…

焼きたてのいい匂い！ ホシノ天然酵母で焼き上げた 玄米ご飯を生地に練りこんだ、こだわりパンセット 今年初の定期便の発送です パンの種類はご要望に応じています 海の精の塩と国産強力粉が原料ですので 卵、乳、油脂などのアレルギーの方も召し上がってい…

冬野菜をふんだんに使ったクリーム煮はいかが？ 今日は小蕪にねぎに人参にキャベツ、きのこ、ブロッコリー 煎り玄米粉でホワイトソース風に調理しています 仕上げに豆乳を加えるとお味がまろやかに 里芋や白菜などを加えることもあります お肉の代わりに大豆…

「焼くと一段とおいしいですね。」 寒くなりいっそううまみを増した白太ねぎ 調理中の焼きねぎの香りもまたごちそうに モチモチとレンコンのおいしさを満喫できる袋煮に添えましたよ 柚子のしぼり汁で作ったドレッシングサラダは お酢（穀物酢）が苦手な方に…

寒い中ようこそ 今年の太宰府教室がスタートします 「たかきびは使ったことないけど・・・」 そう？小豆に似た華やかさを感じる 年頭にどう？ 炊いたものと玄米ご飯を合わせて味噌雑炊に 春菊で新春の清々しさを 寒い日に身体がホカホカすること間違いなし …

「お砂糖なくてもあま〜いよね。」 りんごのパイを頬張りながらおっしゃいます りんご煮は塩で甘みを引き出しています 「お出汁がおいしい！必ず、み・り・んだとか、さ・と・うだとか、だしの素だとか入れるのが当たり前なのよね。十分おいしいのに。」 こ…

年の初め、団欒の食卓についてやマクロビについて 思い思いに語っていただきました 「私も夜勤のときがあるし子どもたちも大きいし、そろって食卓を囲む事は少ない。気配で家族の絆を感じるというか…洗濯物が出してあるとああ元気で居るなとか・・・」 「お…

「前回ならった車麩の胡麻揚げを自宅でやってみたんですけど胡麻がここでやったようには付かなかったんです。衣がさらさらだったからかなあ。」 まあ、早速やってくださったんですね、感心です そうですね、衣は固めに作ってしっかりつけてから胡麻をまぶす…

あけまして、おめでとうございます 無事新年を迎えることができ感謝です 久しぶりに帰ってきた娘 「なに、作ってるの？」 小さな手毬寿司、面倒？ 押し寿司にしようか？ 実は残りご飯なの、これ、ヒ・ミ・ツ！ 年を越えて大変身 お雑煮は母ゆずりのかつお菜…