びっくりするくらい 大きなレモンを頂きました お庭の大きなレモンの木には 愛らしい花と黄色の実が仲良くぶら下がって なんだか不思議な感じ さっそく紅茶に皮を刻んで入れると とってもいい香り 果汁はたっぷり！ 爽やかでほんのり甘い 小魚をレモン酢漬け…

緑目に染み入るとか 新緑、目に若葉などなど この季節の美しさを表せど 画材の緑色のむなしさを感じずにはおられません 今まさに美しい 色とりどりの緑の季節です 自然林の緑の芽吹きは 目をみはるばかりです。

醬油麹（豆麴）を使って 金山寺味噌を仕込みましたよ いつもは醤油仕立てでやるのですが 今日は麦みそを仕込むために 大豆を煮ました その煮汁を使ってやってみましたよ 人参や生姜、昆布に穂紫蘇も入れて 塩で調味しましたので 野菜たちが際立っています 2…

夜明け前４時半ごろ 西の空にぽっかりうかんだ美しい満月 ピンク満月ですって、桜の時期だからかしら 今日は松永先生の陶芸教室 久しぶりで熱が入ります お皿や小鉢がみるみる形作られていきました 慣れた手つきで早い、早い！ 焼き上がりは後日、楽しみです…

ソメイヨシノがまだ花を残している木があるというのに もう八重桜が見頃です 以前と比べ、2週間ほど早くなったと感じます その八重桜の花を使って 塩漬けにしましたよ 手作りの良さは、なんといってもその鮮やかなピンク色！ 花は開きすぎない中開きや、 つ…

八朔や甘夏などの大きなみかんに目がない私 皮は干してお風呂に入れたり 乳酸菌発酵させて洗剤液代わりに使ったり もちろんマーマレードにも みかん好きは皮も大好き！ そのマーマレードをたっぷり入れて レーズンも入れて ケーキを焼きましたよ ほら、娘夫…