「前回の、やってみましたよ。呉汁は大豆を潰すのがめんどうだった。もうやりたくないかな。 すき昆布の炒め煮はおいしかった。知人に持って行ってあげましたがおいしいって喜んでくれました。」 「うちでは潰すのを主人にやってもらいました。おいしくでき…

「今から次々に咲きだすんですよ。」 まあ！この小さな可愛いのは初めて見ましたよ 大きな花束をお持ち下さいました Ｋさん宅のお庭はいろんな種類の紫陽花畑で見事でしょうね 我が家の裏口からは、隣家の紫陽花が見えます 目の覚めるような青色の紫陽花です…

雑穀ご飯はそば米やヒエを加え 黒米を入れるとうっすらと色づいたご飯の炊きあがり この黒米は長粒種 地元の農家さんが生産者です 茹で野菜は大きめの皿に盛り付けて下さいました 胡麻味噌ダレは実に丁寧に作ってくださり とてもおいしく出来ました 「けんち…

ビワの種も有効活用 焼酎に漬け込んだり乾燥させて粉末にしたりと いろんな活用法がありますが 保存のために煮た、実の瓶詰め同様 剥いた実の皮といっしょに煮ます 皮は汁気を絞って堆肥活用とします 種はほろ苦くほんのり甘く ５個程度を目安におつまみにど…

[ 手当て法の最終回 補講のために、飛び入り参加の方もおいでです 療養中のおやつをどう考える？ 信念を持って取り組んでおられる方々 体調を見て、楽しいひと時になさってくださいね その場合、もちろん手作りのおやつを 今日いっしょに作るのは 小豆あんの…

[ 「和食とマクロビとはどう違うのですか？」 和食の捉え方が様々な昨今ですが 日本で一般に日常食べられている現代食は和食とは言い難い 昭和時代の初め頃まではマクロビ的な食事をしていたと思われます ごはんを主食とし、漬物に味噌汁、季節の煮物や和え…

おもいおもいの作りたい器 カップ＆ソーサーの方やコーヒーカップ、仕切りのあるプレートに なんと、骨つぼの方も 松永先生の指導のもと 次々と大作が生まれましたよ 手作りの、世界でたった一つのマイ器 さて、粘土と思いっきり戯れた後はランチタイム 小森…

「ぬか床を作って今、捨て漬けをしているところです。」 まあ、本格的ですね 「昆布にトウガラシ・・・山椒の実も？」 「わあ、いいにおい！」 ぬか床から取り出した 大根やキャベツなどを洗いながらおっしゃいます 発酵食品の代表格のぬか漬け 腸内菌のバラ…

ようこそ体験講座へ すでに、玄米ご飯や発芽玄米ご飯などを食べていらっしゃるそう 体調不調はベストチャンス それまでの生活を省みて 身体を立て直すよいきっかけに 玄米ご飯に味噌汁や漬物 そんなシンプルな食事が 日常の生活を気持ちよくおくる為に 心身…

マクロビを楽しく学び続けていただくために ご希望の日時にも開いています 末っ子さんが入園し、ようやく手にした自由時間 「大好きな家事をゆっくり楽しんんで。図書館通いも楽しみの一つです。」 今日はそんな貴重な時間を 共に過ごせてうれしいです きび…

仲間が増えてうれしい！ 年齢にかかわらず、男女を問わず それぞれの目的で マクロビオティックに着目して下さり ほんとうにうれしい 日本人がはじめた 日本人にしっくりなじむ 伝統の食文化や先人の知恵が生きる マクロビオティック法 いっしょに楽しく学び…

何と珍しい 見たことのない品種です 「島根オリジナル万華鏡｣の文字があります 母の日のプレゼント 他に愛らしいバラの鉢も 素敵なラッピングが施されています 私が大の花好きと知っての心遣い ほんとうに、ほんとうにうれしい！ 心からありがとう！！

「テーブルの位置、変わりました？」 ４年ぶりのお越しです、うれしい限り！ 「マクロビはやっぱりいいと思う 流行ってなくてもずーっと続けるものと思う。」 おっしゃる通り お変わりなく、お元気で何より 久しぶりなのでいっぱいおしゃべりしながら 同時に…

長かったひとり暮らしに ピリオドを打って 施設に入所して早３年が過ぎた かつては歩いてやってきて 教室を手伝ってくれた スモン病の弊害が年を追って増してきて ついに日常生活を一人でこなすのが困難になったため やむを得ない決断だった さてこれを着て…

「作業した後のご飯はうれしい！」 「玄米ごはん、久しぶりでおいしい。」 「私これ好きです。いろんなお野菜が入っているし。」 これはね、子育て時代から今でもよく作るおかず 「豆腐は水切りすると固くなるのですか。」 木綿豆腐を崩しながら他のお野菜と…

五月晴れの日 お庭でランチでも 梅干しを麹漬にしておむすびをこしらえました 雑穀、ひえのコロッケには梅ソースを添えましたよ 高きびはジャガイモとそぼろ煮に 今が盛りのジャガイモは淡白な素材 しっかり味をつけるのがポイントです 外で食べるときには …

これはな〜に？ ミートローフならぬポテトローフ お野菜たっぷり、ベジミートを ポテトでくるみました お気に召していただけたでしょうか 他に卯の花の梅酢和え、切干大根の炒め煮。

小ぶりの浅葱色の花瓶は 去年の秋に調達したもの これに入れたいと思い 遅蒔きだったけれど 春咲きのお花の種をまいて ようやく花開いた金魚草 お花があると、うれしくなる。