ビワの種も有効活用 焼酎に漬け込んだり乾燥させて粉末にしたりと いろんな活用法がありますが 保存のために煮た、実の瓶詰め同様 剥いた実の皮といっしょに煮ます 皮は汁気を絞って堆肥活用とします 種はほろ苦くほんのり甘く ５個程度を目安におつまみにど…