ご要望により再度催しです 晴れ渡る空、秋風が気持ちいい コスモスが揺れる窓の外 さっそく始めましょうね 「ハッシュドポテト？・・・ハイわかります。」 ハッシュドパンプキンを焼きましょう そのひと手間が かぼちゃのみで作るコロッケをおいしくしますよ…

「夫はストレスが強くなると目が充血します、何かいい方法は？」 とりあえず深呼吸を 緊張をほぐしリラックスさせるのに有効です 自律神経をととのえるのに爪もみはいかが？ 薬指を除いて爪の付け根（角）を刺激してみましょう すぐに、さして場所も選ばず出…

風邪で食欲がない時、 胃腸にやさしい消化吸収のよいものを おすすめは葛練りや玄米クリーム 玄米クリームは風邪ひき用のかんたんで作りやすくした 小森流玄米クリームをお伝えしましたよ 玄米の7倍から10倍の水で炊き 症状に合わせて食べやすい濃度でどうぞ…

ようこそお越しくださいました アトピーのお孫さんがきっかけで興味を持って下さったとのこと マクロビオティックについてかんたんにお話をさせていただきました 日本発で和食がもとになっていること よって日本人の身体に馴染みやすいこと 実際に調理する時…

窓の外、10月になり咲きそろってきたコスモスの花 雨の後いっそう色濃くなったよう にぎやかな可愛い園児の行列や見物に訪れる人 犬の散歩の人も 穏やかな昼下がり 曇天をきれいな桃色が明るくします。

松永先生の陶芸教室です おもいおもいの器を作られるようです 花瓶の方、コーヒーカップ＆ソーサー、落としぶたに大きな皿 松永先生は大忙し でも、作りたい人の思いを最優先してくださいます 初めての方もおいでですが 先生のご指導で、皆さん早い早い みる…

ちょっと首が太めのかぼちゃさん これが初収穫 なんと、樫の生け垣にぶら下がって育ったの きんちゃくとの炊き合わせは我が家の定番料理 じっくりと煮て材料に味を染み込ませます 『森のおうち』のおかずにも お気に召していただけるかしら 他に秋野菜のトマ…

遠方からようこそ 秋のおもてなし膳を楽しみましょうね かしこまらず、普段も使いやすいメニューをひと工夫 車麩を素揚げしてスープに パンプキンのみのコロッケは ハッシュドポテト風に焼いて人数分にカット ぎゅっと握っておむすびコロッケに 吹き寄せは人…

「足湯は道の駅でやったことがある、気持ちがいい。」 私も冬場には欠かせません 「干葉って？」 大根の葉を干したものです 「干したものはどれくらい日持ちするのですか、保存法は？」 冬の空っ風が吹くころは軒下などにつるしておくといいです 葉の色がす…

新しい会員さん、ようこそ 今日は基本の基本 胡麻塩を作ってみましょうね 「ずっと以前はこうして胡麻煎っていたものでした。香りがいい。」 「プチっとはじけたらいいんですよね。」 はじけるのは目安にはなりますが 火力や炒り具合で、ほら はじけない時も…

今時分に作りたくなる 頑張って生った細〜いなすやきゅうりに出会うとね いとおしくなります それに実が締っていておいしい 梅酢漬けの紫蘇や生姜を使うと簡単でおいしくできる 甘味は味醂を使っていますよ 少量なので瓶詰めしましょうか そうして冷蔵庫保存…

栗が豊作のよう 茹で栗に焼き栗、栗ごはん・・・・ いずれもおいしい 中でも栗ご飯は大大大好き！ きのこやゴボウやニンジンにインゲンも入れましょうか 炊き込みご飯ができましたよ 栗剝きが面倒だって？ そうよね、でもコツを覚えれば大丈夫 熱湯に浸けて…