「玄米ごはんのコロッケ、これだったら家族も食べるかも」 「甘い！玉ねぎの甘味かしら？」 「いんげんの緑がきれい！」 玄米コロッケはここ久留米でも人気者 野菜がいっぱいなのでご飯のおかずにも重宝 我が家では人が集まる時など 小さめに作って大皿に盛…

近くに住んでいる叔母は高齢で独り暮らし 難病を患いマクロビオティックを実践して２０余年 つい数年前まで元気に歩いてきて私を手伝ってくれていたけれど 最近は歩行が困難 それでも介護サービスを受けながら一人で暮らしている 今日は手づくりピザシートを…

久しぶりに長崎の孫一家を訪ねる 夏を思わせる日差しの強い夕刻 7歳の孫娘とグラバー園まで散歩 娘時代に観光したきりの庭園 孫の弾んだ声やしぐさに刺激され、わが身も心も弾む スキップでもしそうに足取り軽く 階段を一つ飛ばしに駆け上がり 据え置きのし…

恒例のＯove春の作品展は 明日から30日火曜日まで、福岡市中央区大名(1-14-28第一松村ビル)の紺屋２０２３、５Fにて お洋服、雑貨、アクセサリーの数々は全て手作り品です ぬくもりのある手作りの品々には心が奪われ 身につけると心身ともに元気になり、そし…

梅雨が間近となり 青梅が出回る時期ですね 梅干しを手作りしたい方にレシピを差し上げています 昔ながらの漬け方で比較的簡単ですよ いい梅干しを買い求めようとするととても高価です ぜひ手作りに挑戦してくださいね 安心安全のマイ梅干しができますよ。

私のお伝えするパン焼きは 国産強力粉、玄米ごはん、自然塩、ホシノ天然酵母で焼き上げるというもの 噛むほどに香りと甘味を感じ和のおかずにも合う もちろんみそ汁にも 今日の試食パンは昨日１９時ごろ仕込んだもの 室温で自然発酵させタイミング良く発行完…

「教わったパン作り、さっそくやってみて１回目はうまく焼けたので職場に持参して食べてもらいました。卵もミルクも油も入っててないよと言って。みんなおいしいって言ってくれましたよ。」 まあ！すばらしい！さっそく作ってくださって、そしてふるまってく…

今日はおなじみのカレーを作りましたよ。 肉におじゃがに人参の代わりに レンズ豆と玉ねぎとキャベツのシンプルカレー じゃが芋はサモサに、人参はキャロット玄米ライスに それぞれ登場しています 「ちぢみですね、うれしい！」 「赤い色はおいしそうに感じ…

手づくり工房「森のおうち」では 昨日に続き今日も、天然酵母こだわりパンセットを焼いています １か月に１度などの定期便でお送りすることもありますが 今日は初めてのお客様 ご要望に応え塩分控え目でプレーンパン、ヨモギ＆お豆パン、木の実パン、お野菜…

「おしゃれですね〜」 「こんな風に手をかければいいけど…出来るかしら」 ポテトローフはこんがり焼き上がったところ 娘さんと一緒に作ってくださいね きっと楽しいと思う 今日はひとり分ずつ作りましたが お客様やご家族分をまとめて大きく焼いて 切り分け…

入院中の９３歳の義母が11日に急逝した ６日に見舞ったばかり 帰り際また来るねってしっかり手を握り締め約束したのに あっけなく逝っちゃった 葬儀にて命のはかなさを改めて思う やがてこの身もこうやって見送られ ちっぽけな骨になる やさしかったおばあち…

パンは膨らむもの おやつは甘いもの もしかして、そんな概念にとらわれてない？ 子どもが幼かった頃 私の手づくりおやつは、きまって甘くないし膨らんでもいない このもっちりとした膨らまない塩味のおやつ「とうもろこしのおやつパン」を食べてみてどうだっ…

また今日から新たにマクロビオティックの基礎をお伝えしていきます 水のこと調味料のことお漬けもののこと・・・ 野菜の扱い方、ごま塩作りなどなど みなさん興味しんしん、質問の数々 実際やってみて ほらね、とびきり上手なごま塩の出来上がり かつて私自…

「あれから、玄米炊いています。土鍋でね・・え？おいしいですよ。胡麻塩も作りましたよ。」 「今までは見ていなかったけど、店で醤油のラベルをよく見るようになりました、ちゃんと内容について書いてあるんですね。」 まあ！すごい！さっそく実践なさって…

新じゃががおいしい季節 かつて、マクロビオティックが病気を治す目的に使われていた頃 このおじゃがはご法度 あと、ナスやトマトなども それはね、これらが個性的な食材だから その個性は強い陰性なの バランスを崩した身体を立て直そうとするとき これらは…

ちょいと肌を刺す冷たい朝 外は日差しが暖かい こんな日はぼちぼち歩いて行くのがいい 途中シラサギが川端で羽を休めている 何とも優雅なお姿 ここ大宰府は自然がいっぱい やっぱり田舎がいいな。

去年、園芸店で一目ぼれのバラ なんと、ツルバラだったらしいの 咲きましたよ、最初の一輪が チャールストンの表示があるの 夢みたいな色合い こちらは去年いただいた鉢植えのえにしだ 大好きな黄色が全開 お花は偉い 時期が来ると忘れずに見事に咲くの