この季節だけの贈り物 決して作ることのできない緑色 自然の緑色 こんなにさまざま たくさんの緑 今時、このあたりでも杉山が当たり前 落葉、針葉樹の色とりどりの美しい山々は 今の時期ならでは これから先 日差しが強まるごとに 緑は、深く濃くなってゆく…

大豆をたくさんいただきました 打ち豆を作りましたよ 懐かしい、昔ながらの保存食です 熱湯に数分吸水させた豆をザルに上げ 一晩おいて半乾きにして 木づちで打って潰した豆を 乾燥させて保存します お花の形に似ているので 花豆とも呼ばれます 味噌汁に呉汁…

卵や乳等食物アレルギーの方も安心のおやつです そば粉のクレープをと思いますが 蕎麦アレルギーの方は？ 「いいえ、大丈夫です。」 差しさわりがある方には小麦粉で代用して下さいね そば粉を水で溶いて固めの天ぷらの衣状にして フライパンで円形にととの…

ようこそ、お変わりなかったですか？ はしりの竹の子を使って 竹の子ご飯をしましょうね 竹の子はお揚げと一緒に、濃いめに味をつけておいて 炊き立ての玄米ご飯に、 ざっくりと混ぜ合わせましょう この方法だと、 家族の中に竹の子が苦手な人がいらしても大…