産声を聞きながらお仕事をなさってる若い方。 妊婦さんや赤ちゃんのサポートをなさってます。 ことのほか“食”に関心をお持ちです。 いいおっぱいのため、健やかな赤ちゃんの成長のため、 質の良い食事は欠かせません。 お母さんの、こころの安定のためにも・…

恒例、るんるんマクロで年忘れパーティーはお料理会形式。 今年の締めくくりは、太宰府のいきいき情報センターの明るく立派な調理室にて開きました。 教室の皆さんが初参加の方をリードしながら沢山のお料理ができました。 感心したのは、皆が確実に腕を上げ…

福岡天神教室は１０月からスタート。 ３回目ともなると、ずいぶん慣れて手際よくやってらっしゃいます。 できたお料理は キビ入り玄米ご飯、かぼちゃのほうとう、レンコンだんごの筑前煮、春菊の海苔巻き、さつまいもの茶巾しぼり。 どれもこれも、お野菜の…

「昨日久しぶりにケーキを食べたんですよ、ものすごく甘くて・・・。主人にきいたら、そんなに甘くないって。 玄米食をはじめて１年２ヶ月たって、やっと少しからだが、変わってきたかしら。 私は、肉や魚を食べなくてもかまわないけど、甘いものはやめられ…

れんこん団子は、ほんとうにおいしい！ 節ごとおろして料理するのがポイント。 この、くびれた節のところ、咳止めの手当てに使うの。 捨てるなんて、もったいない！ 「お店に並んでるのは節ナシばかり、どうしてるのかしら・・・・」 「捨てられてるのよね、…

「子どもが、学校に上がった頃から鼻炎が続いているんです。食事のことやかましく言い過ぎたみたいで外で菓子など色々食べてるみたいなんです。反動なんですかねぇ。」 ご飯は食べてる？ 「大好きなんですよ。梅干も好きでよく食べます。」 大丈夫！見守って…

「玄米クリームで父が元気になりました！」 病後、退院はしたものの気力をなくしてしまったお父さん。 食欲がなく、少し食べようとすすめても欲しくないの一点張り。 意味不明なことを言い出したりして困り果てたとき、ふと思い出し 玄米クリームに焼き塩を…

エコの話からフランスのレストランの話まで 食卓を囲みながらのくったく無いおしゃべり。低燃費の自動車の広告が目に付くこの頃。 そう、ハイブリットカーもよく目にする。 でも一方で電磁波の影響が懸念されるという話も・・・・ そうか、長時間車に乗る人…

福岡正食クッキングコースは春日市クローバープラザにて 午前が初級、午後は中級コースが学べます。どういうわけか、私たちのグループは４人なのです。 「６人分作ってください」 「はーい！」 ハードなんだけど、まなびも多い。 欲しい大きさの鍋が足りなく…

近くの中学校まで講演にいらしたとのことで 岡部賢二先生が立ち寄ってくださいました。 ほんの１時間あまり お昼を食べながらのお話、 とっても楽しかった。 先生、夕べの残り物でごめんなさい。

早いもので、今年も残りわずか。 久留米教室は、年末ムード。 おせち料理に加えてほしいメニューです。 れんこん団子は人気絶頂！ もっちりとした食感でおしょうゆ味の効いた煮物。 炊き合わせたゴボウも 皮をむかず、あく抜きもせず だから、独特の香りが口…

とてもかんじのよい娘さん。 アトピーの症状がみてとれます。 「５年くらい続けています。マクロビオテイックの理論について疑問があります。」 たくさん本を読んで、よく勉強なさっているようです。 疑問がわきあがる中、よく続けてこられましたね。 読めば…