ようこそマクロビ体験レッスンへ 玄米を炊いたり、玄米弁当を求めたりと すでに実践なさっています 今日は私が３０年以上にわたり炊いてきた 土鍋炊きの玄米ご飯を味わってみてくださいね 近年はスーパーでも見かけるようになった 大豆たんぱくを使った梅煮…

今年初の松永先生の陶芸教室です 素焼きのオリジナル器が出来ました これに陶芸用のクレヨンで絵付けなさいます 大ぶりの鉢に線描きで描かれましたよ 出来上がりはどんなふうになるのかしら 今から楽しみです 私は今日もランチの係 心を込めて料理しました …

さて、堅苦しい挨拶は抜きにして ランチにしましょうね そばカツにはイタリアン味噌ソースを 高野フライには豆腐マヨネーズを用いたタルタルソースを 「こうやってあらかじめソースやドレッシングを作り置きしていたらいいんでしょうけど・・・・・」 手造り…

しようかしら。 あら、もう？ 「ふきのとうが出てましたよ。」と奥様 「1ヶ月近く早いかも。」とご主人様 ギュッと詰まったお宝はまるで芸術品 頂いてきましたよ 天ぷらもいいし・・・・ やっぱり、ふき味噌にしようかしら。

あけましておめでとうございます 子年が明けました ネズミさんはお米が大好き⁈ 日本の伝統食が示すように 主食のお米が活きるような食事が マクロビオティック料理の真髄でもあります 世界でもてはやされる日本の食文化を 今一度再確認する年としたいです 事…