梅干用の梅が届きましたよ 一番面倒なのがひとつひとつのヘタ取り 楊枝で取るのだけどなかなかはかどらない 頼りになるのは夫 今年もありがたい事にやってくれましたよ ほら、塩漬けが済んじゃいました 瓶にいっぱい４〜５キロもつけると 重石がなくても梅の…

基礎講座『はじめてのマクロビオティック』の4回目 雨の中よくいらっしゃいました。 5才の○○ちゃんは今日も可愛いエプロン姿 お手伝いも堂に入ってます お料理から洗い物まで大忙し 大活躍の後はうれしいランチタイム 玄米五目寿しをきれいにたいらげておか…

おなか空いちゃった あれ〜ごはんほとんど残ってない ありあわせの野菜でスパゲッティー 葛でとじた野菜がたっぷり乗っかったスパゲティーのできあがり！ これもありあわせの野菜でできたベジバーグのおろしソースかけ ほんとうを言うと 滅多に自分の為に作…

１階のお部屋はすべて吐き出し窓 絨毯は敷かない 掃除ははたきがけと箒で掃くのがいい じつはね、しゅろの箒を手に入れたの 「へ〜、ご主人が作られたの？」 地元の職人さん きっちりしたお仕事、よくできてます じゃあ、長短いっしょにね 即決です 白っぽい…

「白米に発芽玄米を混ぜて炊いています。小学生の子どもが腹持ちがいいって・・・主人は固いと言いながら食べてますけど。」 まあ！子どもさん気に入ってくれてるのね、よかった！ 今日は玄米ご飯のコロッケを作りましょうね。 炊き立てのご飯を熱いうちにつ…

実はね、私がマクロビオティックと出会い実践を始めたのは 手当て法からだったの 当時三歳になるかならないかの娘のむくみをとるために施したのが最初なの 里芋パスターを４時間おきに貼り続け 見事に水が抜けたの 両手両足に施すと４ー５時間も経つと 里芋…

梅やラッキョウ、瓜などを漬ける時期で大忙し 今年は、いただいた完熟梅でも塩漬けしてみましたよ 水上がりが早いです ぬか漬けも楽しみましょうね 「私は酸っぱいくらいによく漬かったのが好き！」 あら、夫と同じ好みね それにしょう油をたっぷりかけて食…

今日の暑さといったら真夏なみです 生野菜のサラダが美味しい季節ではありますが 温野菜にするとからだに優しく色もきれい ゆで豆は数種を取り混ぜるとたのしい 今日は野菜を蒸気が上がった蒸し器で１分蒸しあげた、歯ごたえシャキシャキのサラダ 蒸し時間は…

美しい花を持って来て下さいましたよ 紫陽花は「隅田の花火」という名だそう 下野草（シモツケソウ）にチンシバイ けなげな花たち 毎年忘れずに咲いてくれ人々を和ませてくれます さて、今日のスープも美しくそして、おいしい 五穀（ひき割りハト麦・丸麦・…

今月はパスタの料理を楽しんでいますよ。 日本はお料理も他国のものを柔軟に受け入れる懐深いお国柄 それに多国籍の料理を日本流にアレンジして楽しむ才能は群を抜きます。 今日は、私たち日本人の体に優しくマッチするようマクロ流にアレンジしましょうね。…

今日は可愛らしい助っ人登場 ５才の○○ちゃんは興味津々 オトナにも増して 伝えたことをよく理解し行動します 注意もきちんと守ります 実に素直で頼もしい生徒さん 包丁さばきもなかなかのものです 彼女が『お料理するっておもしろいな』と思ったなら この先…

リクエストメニューは太巻き寿司 もちろん鍋炊きの玄米ご飯でね うめ酢を使った酢飯は後味すっきり 具はバラエティーにね 高野豆腐や人参、椎茸にカンピョウは我が家の定番 青みはインゲンと小松菜にしましょうか かりっとした歯ごたえが欲しいのでたくあん…

「最近ゆるんでしまって・・体重もリバウンド気味」 おやおや、あなたの目的はメタボ解消でしたね 歩き始めて数ヶ月 どうぞあせらずに続けてくださいね この先長い道のり こけてしまってはもともこもない 私自身、行きつ戻りつしながら続けてきました ともに…