「お砂糖なくてもあま〜いよね。」
りんごのパイを頬張りながらおっしゃいます
りんご煮は塩で甘みを引き出しています
「お出汁がおいしい！必ず、み・り・んだとか、さ・と・うだとか、だしの素だとか入れるのが当たり前なのよね。十分おいしいのに。」
こちらはれんこんで作ったウナギもどきを召し上がっていらっしゃいます
昆布と干しシイタケでとった合わせだしに醤油のみの味付けです
れんこんそのもののおいしさがよくわかる一品
食べた後の満足感を生みます
調味料は、素材の持つ個性（旨み）を引き出すのに用いたいもの
シンプルが一番！
