昆布と削りカツオを漬け込んだしょう油 山里のもの、ダイコンやタケノコなどなど カツオの旨みが煮物の味付けを手つだってくれることがあります しょう油を使った後の昆布とカツオ 刻んで佃煮にしてお結びの芯にしようかしら 「しょっぱいよ、何か薄める材料…