新豆

とれたての黒豆なんですって
「姉がさやごと持ってきたので主人がさやをたたいてとったの。すぐに煮えるわよ。」
というわけで、
そうそう、しょうゆ豆にしよう
じゅうぶんに煎った黒豆を
割り醤油にみりんを入れたつけ汁に
いきなりじゅっと浸けこむの
やっぱり思った通り
ふっくらといい感じにできましたよ
通常の乾物豆で作るとやや硬めにできるの
やめられない、止まらない、これはおいしい！