基礎講座

春の集中６日間コースの２日目です
基礎をお伝えする時
私自身の学びなおし、おさらいです
今日はマクロビの定番料理のきんぴらごぼう
ていねいに、ていねいに作ってくださいました
教室では最近はきんぴら、ひじき煮などを
マスタークック土鍋の肉厚浅鍋でやることが多いです
色よくおいしく仕上がりますよ
澄まし汁も胡麻和えも上手にできましたね。