梅酢のお寿司

さわやかでさっぱりとした梅酢のお寿司
汗をかく時期においしい梅酢のお寿司をよく作ります
梅酢をゆかりで代用することもあります
かんきつ類のしぼり汁を適量加えると
いっそうさわやかなお寿司になりますよ
具はあり合わせのものでＯＫ
今日はぬか漬けやつくだ煮、茹で野菜など
定番のじっくり味のしみたかんぴょうやシイタケなどは
たっぷり時間のあるときに・・・ね。