６/25に引き続き、梅干し作りをすすめます。赤い色の梅干にするには、赤紫蘇が出回るのを待って紫蘇漬けにします。 １キロ当たり１〜２束が目安。ちょっとした力仕事なので少量から始めてみてくださいね。少量でも、赤色は薄いものの紫蘇のよい香りがします…
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