「玄米炊いてる人は？」 「はーい。」 すごい！何人もの人が手を上げてる。 久留米教室は、熱気ムンムン。 「お鍋がぐつぐつ煮えてる間、ごま塩を作りましょうね。」 ごま塩は玄米ご飯にはつきもの。 上手に作れば油の酸化も気になりません。 とはいっても、…