「小松菜をこんなに長く煮ていいんですか？」 「いつもさっと茹でて酢醤油で食べていました。」 さっと茹でる、色よくおひたしにする、いずれもＯＫですよ。 幼い子どもやお年寄りなど、消化吸収よくしたいときは、柔らかく煮るといいです。 今日は長く煮て…
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