2010-03-20から1日間の記事一覧

しぼり加減

天神文化サークルにて おいなりさんには甘いイメージがありませんか? 味醂を使って、油揚げを少し甘く煮ましょうか。 濃い目な味付けで煮るのがコツです。 ご飯を詰めるとき、揚げの煮汁をしぼり過ぎないでね。 味気のないものになっちゃいます。野菜の茹で…