お浸しは茹で野菜その物のおいしさが生きているお料理です。 巻き簾を使うとうまくいきますよ。 「へぇー、じゃあほうれん草とかも？」 え？巻き簾使ったこと無かった？ もうずいぶん永くいらしてくださってるので てっきりお伝えしたものと思っていました。…