澄んだスープは竹の子入り 三つ葉の香りときれいな色を楽しむ あらかじめ炊いておいた実そばをそっと浮かべて仕上げます お客様に出したい一品 お味だけを楽しみむには気遣い無用 はなっからいっしょに洗ったそばの実を入れて２０分ほど煮ると 旨みのある家…