ぎんなんがおいしい季節になると がんもどきをこしらえたくなる この辺りでは飛龍頭と呼ぶよりがんもという方が多い 山芋を入れて口当たりのいいがんもを作りましょうね 小松菜の煮びたしと盛りつけるといい 煮びたしの煮汁をがんもがいい具合に吸って いっ…