「梅干しって途中でカビがしたりしないですか？」 私が３０年やってきて1度か2度そんなことがありましたね 確率は低いですよ 心配が先に立つと始められない もしカビがしたときはその時に一緒に策を練りましょうね 予防策は梅の実が梅酢に浸っていること 塩…