晩秋の候、さて何にしよう 大豆たんぱくとピーマンを使って甘酢あん 梅酢と柑橘果汁の酸味です ツンとする穀物酢が苦手な人にもいいかしら 白和えは絹豆腐で 実は木綿が好みなの でもとろりとした口当たりはやはり絹にはかなわない これは鉄兜かぼちゃ しっ…