「お粥を炊くお米はあらかじめ浸水させていたほうがよいですか？いつも洗ってすぐに炊くのですが。」 浸水させた方が早く柔らかく炊けますよ すぐに炊くときはじっくり時間をかけて炊くとよいです 「白米の時でも？」 ええ、玄米でなくともそうです あずきを…