「山椒の葉を佃煮にしたんだけれどピリピリするんです。 焼酎と麹で私が作った味醂、それと長期熟成しょうゆで味付けしました。 ピリピリするのがどうも・・・・ あと半分残っているので何かよい方法を教えて欲しいです。」 さて、どうしたものか・・・・・…
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