「こんにゃくが余ったら冷凍します。」 Ｋさんはおっしゃいます おや、冷凍ですか 頭をよぎるのは、一度凍らせた薄切りのこんにゃくを干し上げた 高級食材の凍りこんにゃくです で、どうご利用になるの？ 「ぴりっと、からっと炊きます。よく味が染みておい…