親戚の方が作って下さったそうです よく乾いた干し筍をいただきました 一晩浸水して戻し、しっかりと茹でます 好みの固さに茹でたら調理します 薄揚げといっしょに炒め煮にしました しっかり味を含ませて出来上がり なんておいしいのかしら！ 絶妙の歯ごたえ…