車麩を使った主菜はいかが？ さつまいも、れんこんは揚げ焼きに 玉ねぎ、ピーマンなどはさっと炒めて 車麩は下味をつけて片栗粉をまぶして揚げておきます 全てをオリジナルソースで和えました ソースは甘酒、醤油、梅酢などを駆使して作りましたよ 他に茎若…