森のおうちより

車麩を使った主菜はいかが？

さつまいも、れんこんは揚げ焼きに

玉ねぎ、ピーマンなどはさっと炒めて

車麩は下味をつけて片栗粉をまぶして揚げておきます

全てをオリジナルソースで和えました

ソースは甘酒、醤油、梅酢などを駆使して作りましたよ

他に茎若芽の五目きんぴら、法連草の白和え。