数年前から見かけるようになった紫山芋 粘りが強く とろろにするとおいしい 今日はソティーに スライスして多めの油を熱し 返すようにしてうっすら焦げ目がつくくらい しっかり炒めるとおいしいです 従来の山芋も同様 我が家の子どもたちはねばねばが苦手 こ…