れんこんとグルテンバーガーで こしらえたつくねです 青大豆（鞍掛豆）を炒って茹でて加え 芽ひじきもいっしょに加えて 地粉でつないで 歯ごたえの良い種になりましたよ フライパンで焼き上げます 他に大根と里芋の味噌煮、 茎若芽とヤーコンのゴマ酢和え。