おろしたれんこんと潰した豆腐で作ります みじん切りの玉ねぎと人参、椎茸を炒めて加え お麩と地粉でつないで種にした ハンバーグもどきです 焼き上げたらそれに 椎茸のあんをかけましたよ お気に召していただけたでしょうか 他に割り干し大根煮、ごま和え …