日曜日の教室

久しぶりにお越しの方もおいでです、ようこそ
さあ、とりかかりましょう
「わあ、色がきれい！」
そうですね、茹でた菜の花の初々しい緑が映えます
その色が引き立つように
和え衣の分量を控えめに
「カラシ、全部入れますか？」
お好みでどうぞ
カラシが苦手な人や子どもさんには、練り胡麻で代用してね
よもぎは先ほど摘んだのでだんごをこしらえましょう
ほら、きれいな若草色！
春の恵み、よもぎ、筍、山椒、菜の花、夏ミカンの皮などなど
独自の個性を味わい、楽しみましょう。