「ちまきは儀母の得意メニュー、ホームパーティーには登場します。かしわ餅ってどんなふうに作るんだろうって思いました。」
子育て時代、お節句にはよく作りましたよ。
ところが柏の葉や竹皮が以前のようには容易に手に入らない
これにはびっくりです
「玄米でちまきが出来るんですね。」
炊いたご飯を蒸す方法だと簡単ですよ
形にこだわらず、行事食として
手作りを家族で楽しんでくださいね
かしわ餅は半分にヨモギを入れてみました
「おいしい、いい香り。」
他にお揚げの春巻き、豆腐ときのこの生姜スープ。
