突然の雨、足もとの悪い中、ようこそ
初めてお越しの方もおいでです
マクロビに興味を持って下さっている様
とてもうれしいです
お伝えしているパンの特徴は
玄米ご飯を生地に練り込んでいること
他には国産の小麦粉と自然塩と酵母種のみ
子育て時代、病気の子にも安心できるおやつとして
長年焼いてきたものです
今日は大豆（白＆黒）パンにリンゴとお芋のパン、マクロビピッツア
それに、あん入りゆかりまんじゅうを作って食べましょう
「お豆はいい、大好き、味見していいですか。」
「おいしい！」
よかった！炒った豆を煮ると早い
どれくらい？30分くらいで柔らかくなる
ええ、おっしゃる通り鍋帽子や毛布などで保温すると
省エネで手間いらず、お好きな味付けでどうぞ
「おつまみやお弁当にもいいね。」
豆好きさんの豆パンは
春にはエンドウ豆、夏は枝豆などなど
年中楽しめますよ
「これ、シナモンかしら？」
ご名答！
リンゴはレーズンとさっと煮て、シナモンを振っておきます
「ピザのチーズの代わりに豆腐で？」
驚いておっしゃいます
乳を使わない工夫って結構面白い
豆乳や山芋でも出来ますよ
さて、いい匂いがしてきて、焼きあがりです
「ホントにカッテージチーズみたい！」
「スープ美味しいです。」
「サラダのカリカリの食感、大根は干したのですか？」
いえいえ、塩もみですよ
「ピーマンは種も食べられると聞いていたけれど、今日納得しました。」
まあ！うれしい！！
種は次世代のイノチを担っています
玄米をはじめ、種さんたちをこれからも宜しくね
種に、それを覆っているワタの話などなど
テーブルを囲んでのおしゃべりは続きます。
