ゆかり作り

我が家の古い梅

それはとても貴重

当然いっしょに瓶に収まっている赤しそ

古くなった分、くすんだ赤色

でも、これも貴重なもの

天日に干して、ゆかりに

からりと干しあがったら、細かくする

私は、毎年、軽く粉にひいて、

粗めのふるいにかけて、

ほどほどに細かくしていますよ

酢飯に、おむすびに大活躍。