基礎を学ぶ２回目

コースは事情により変則的な日程で進んでいます
基礎を学ぶ２回目からは
しっかりお料理を作っていきます
分からないところは遠慮なく聞いてくださいね
そしてマスターしてくださいね
小豆ご飯やきんぴらは定番のお料理
根菜の扱い方は今後の土台になりますよ
中でもレンコンの扱いは必須
お料理番組などで見聞きしたことと異なりますので驚く方もいらっしゃいますが
わけが分かると理解が深まり早速実践していただけるようです
澄まし汁や胡麻和えも上手にできましたね。