春ミカン

八朔が出回ると
もう、それはウキウキ春気分
そして甘夏の登場となる
「うちではだあれも食べないので、これどうぞ。」
なんと、八朔のプレゼント
私の八朔好きを知ってお持ちくださいました
お庭の八朔は、また格別なの
皮をマーマレードに・・・ね
保存のために汁気を飛ばしていますよ
必要とあらば水を加えて煮立てて緩めて使っています
逆に、ばらばらに広げて乾かせばピールに。