森のおうちより

大豆から揚げを
酢豚風にしてみましたよ
戻した大豆たんぱくに
あらかじめ下味をつけておきます
玉ねぎや人参、シイタケ、ピーマンなど
きゅうりも歯触りがよくおいしいです
すき昆布と高野豆腐の炒め煮はいかが？
すき昆布は塩蔵品が便利です
春先と違って戻すのに多少時間がかかります
他にかぼちゃとごぼう、ピーマンの胡麻味噌和え。