火曜日の教室

「青野菜をこんなに長く煮たのは初めてです。」
土鍋の中の厚揚げと菜っ葉がぐつぐつ煮えているのを眺めながらおっしゃいます。
良く煮て柔らかくなるほど身体に優しいですよ。
消化吸収されやすくお年寄りや病気療養中の方にもＯＫ
元気なあなたは調理時間を短縮して下さって結構です。

「もうちょっと甘くしようか？」
ぜんざいの小豆に入れる米飴を追加することに
米飴の甘味は原料がもち米で、身体に負担をかけにくい比較的安全な甘味
どうぞお好きなだけ追加して下さいね。