木の芽あえ

柔らかな山椒の葉が芽吹き
ちょうど時を同じゅうして
顔を出した竹の子との取り合わせ
歯ごたえ、えぐみ、つんと鼻を突く独特の香り、さわやかな緑色
どれをとってもこの時期ならではのもの
いただいた茹でたてほやほやの竹の子
さあ、じっとしてはいられない
裏口からサンダル履きで小走り
行き先は庭の鉢植えの山椒の木
今年初の木の芽あえ
大きな筍のあと半分は昆布と炊き合わせ
なにせ、この筍は夫の大好物ですもの。