チンゲン菜

新鮮なチンゲン菜をいただきました

炒めものは定番メニュー

今日はちょっと違ったようにしてみましょうか

さっと蒸して葉と茎に分けます

茎はからしじょうゆに浸けてさっぱりと仕上げる

葉の方は大根といっしょに生姜風味の胡麻和えにしてみましたよ

初夏の陽気にぴったりの料理になりました。